院長の私がみんなにオススメしたいイタリアン居酒屋。
藤岡市のイルモンドさんが今月で4周年を迎えました。
私と妻はいるもんどの大ファンで、一ヶ月に一度は必ずお食事をいただきに行っております。
今回、特別豪華なお花を贈らせていただきました。
オーナーの山口さんは奥様と世界一周旅行に行き、ベネチアに立ち寄った際にそこの居酒屋さんが素敵で地元藤岡にもって帰りたいと考えたそうです。
お店の雰囲気もよいのですが、私はカリオストロ風パスタとティラミス。
スプリッツロストというお酒が大好きで、このあたりのパスタ屋さんや居酒屋さんでは味わえない最幸の気持ちになれます。
共感できることは、お客様に最高のサービスを提供しようとする姿勢を山口さんから感じ取れる点です。
この仕事が大好きで本当にみんなを喜ばせることに幸せを感じられる人なのだなと、料理や接客する様子からわかるのです。
他のお客様も山口さんとイルモンドのことが大好きであることが、また信用できます。
一品一品が主役で、それを美味しいと感じるだけでなく嬉しいとか妻や大切な友達と来れて幸せだなと思えるのです。
私の治療でいえば施術が上手いと山口さんの料理が美味いと漢字は違うだけで思いがこの手にのるのです。
この感動的な空間と美味しさを自分は治療と施術、接客でどう表現できるだろう？と、考えます。
やはり、私も職人気質ですので自分を高めたりお客様の喜びが自分のことのように嬉しいので山口さんのように真っ直ぐな人から受ける波動を受けると自然とモチベーションも上がるし、自分を見つめ直すよいきっかけになるのです。
私も経営者ですのでより良いものをお客様に提供する為、よいサービスを受けられる場所を選んで行きます。
まだイルモンドに行ったことがない人は、ぜひ行って下さい。
超おすすめです。
